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SP68 ROSSO

SP68 è una strada ma anche un vino giovane. Fresco e piacevole, con un gusto delicato che porta con sé il sapore del sole e la freschezza di questa terra.
CLASSIFICAZIONE Terre siciliano IGT
VARIETÀ Frappato 70% Nero D’Avola 30%
ALTIDUDINE 280 S.L.M
TERRENO Media consistenza. Proviene da sabbie sub appeniniche
di natura calcarea
AGRICOLTURA Biologica, nessun intervento chimico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot e cordone speronato
ETÀ MEDIA DELLE PIANTE 15 anni
DENSITÀ D’IMPIANTO 6.000 ceppi di ettaro
EPOCA DI VENDEMMIA Ultima settimana di settembre,Prima decade di ottobre
 
FERMENTAZIONE Con lievito indigeni, macerazione di 15GG sulle bucce
AFFINAMENTO 6 mesi in vasche di cemento, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione
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