SP68 ROSSO

DESCRIZIONE SP68 è una strada ma anche un vino giovane. Fresco e piacevole, con un gusto delicato che porta con sé il sapore del sole e la freschezza di questa terra. CLASSIFICAZIONE Terre siciliano IGT VARIETÀ  Frappato 70% Nero D’Avola 30% ALTIDUDINE 280 S.L.M TERRENO Media consistenza. Proviene da sabbie sub appeniniche di natura calcarea AGRICOLTURA Biodinamica, certificazione biologica, nessun intervento chimico SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot e cordone speronato ETÀ MEDIA DELLE PIANTE 15 anni DENSITÀ D’IMPIANTO 6.000 ceppi di ettaro EPOCA DI VENDEMMIA Ultima settimana di settembre,Prima decade di ottobre FERMENTAZIONE Con lievito indigeni, macerazione di 15GG sulle bucce AFFINAMENTO 6 mesi in vasche di cemento, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione