GRAPPA DI FRAPPATO

Le bucce del frappato sono spesse e profumate ed è per questo che ho pensato ad una grappa con quest’uva. Il resto è il lavoro attento di Giovanni La Fauci, mastro distillatore a Valdina, Messina. 

ALCOL 44% VOL
VINACCE SELEZIONATE DA UVA FRAPPATO DI VITTORIA RACCOLTA IN C.DA FOSSA DI LUPO
DISTILLAZIONE IN ALAMBICCHI DISCONTINUI SENZA AGGIUNTA DI ZUCCHERO MASTRO GIOVANNI LA FAUCI DELLA DISTILLERIA GIOVI
NOTE DI DEGUSTAZIONE LA GRAPPA SI PRESENTA CRISTALLINA , MORBIDA E ROTONDA. AL NASO RICORDA NOTE FLOREALI E SPEZIATE. E’ UNA GRAPPA ARISTOCRATICA E SENZA UGUALI, CON NETTA CONFERMA DEI PROFUMI. PERSISTENTE
TEMPERATURA OTTIMALE 10C°