SP68 ROSSO
SP68 è una strada ma anche un vino giovane. Fresco e piacevole, con un gusto delicato che porta con sé il sapore del sole e la freschezza di questa terra.
| CLASSIFICATION | TERRE SICILIANE IGT |
| CLASSIFICAZIONE | TERRE SICILIANE IGT |
| VARIETÀ | FRAPPATO 70% NERO D’AVOLA 30% |
| ALTITUDINE | 280 S.L.M. |
| TERRENO | MEDIA CONSISTENZA. PROVIENE DA SABBIE SUB APPENINICHE DI NATURA CALCAREA |
| AGRICOLTURA | BIOLOGICA, NESSUN INTERVENTO CHIMICO |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | GUYOT E CORDONE SPERONATO |
| ETÀ MEDIA DELLE PIANTE | 15 ANNI |
| DENSITÀ DI IMPIANTO | 6.000 CEPPI PER ETTARO |
| EPOCA DI VENDEMMIA | ULTIMA SETTIMANA DI SETTEMBRE, PRIMA DECADE DI OTTOBRE |
| FERMENTAZIONE | CON LIEVITI INDIGENI, MACERAZIONE DI 15GG SULLE BUCCE |
| AFFINAMENTO | 6 MESI IN VASCHE DI CEMENTO, 1 MESE IN BOTTIGLIA, NESSUNA FILTRAZIONE |
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